lagamat

Viktor, här är ett recept på en god linssoppa. Tyvär kommer jag inte på lördag, hoppas ni får det trevligt, så får jag titta förbi en annan gång.

4 port
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1-2 msk röd thailändsk curry (går bra utan)
1 morot
1,5 dl röda linser
1 burk krossade tomater
7 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk paprikapulver
1-2 msk citronsaft
salt
ev. färsk krydda till dekoration

Hacka löken, skiva vitöken. Fräs på svag värme i olja m curryn. Riv moroten grovt. Tillsätt morot, tomat, vatten, buljongtärning och paprikapulver. Koka i ca 10 min el tills linserna är mjuka. Smaka av m citronsaft och ev. salt.

/Hanna